sm (meta2+bissulfito) Quím Sal que contém um ânion bivalente, S2O5--, obtido pelo aquecimento de bissulfito; pirossulfito. M. de sódio: composto, Na2S2O5, produzido como substância anídrica sólida ou em soluções aquosas e usado principalmente como agente de redução e de branqueamento e agente anticloro, na preservação de alimentos e silagem, como anti-séptico, especialmente nas indústrias de fermentação e na coagulação de látex.
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