sm (bi+sulfito) Quím Sulfito ácido. B. de cálcio: sulfito ácido de cálcio, obtido em forma de uma solução amarelada, que comumente contém bióxido de enxofre, livre, pela reação de bióxido de enxofre com cal virgem na presença de água ou com hidróxido de cálcio. É usado na produção de polpa de madeira e como desinfetante e anticloro. B. de sódio: cada um dos dois sais seguintes, obtidos comumente da operação de passar bióxido de enxofre através de uma solução de carbonato de sódio: a) o sal cristalino, instável (NaHSO3), conhecido especialmente em solução e que forma metabissulfito de sódio por desidratação; Sin: sulfito ácido de sódio; b) metabissulfito de sódio.
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